Bozbaş - Iğdır Yöresel Tatlar

2 su bardağı lepe

250 gr kemiksiz et
1 yemek kaşığı margarin 
1 kahve kaşığı sarıkök 
3 orta boy patates
1 orta boy soğan
İnce ince kıyılmış soğan ve yağ tencerede kavrulur. Su eklenir. Daha sonra kuşbaşından büyük parça etler, lepe ve 5-6 parçaya bölünmüş patates suya ilave edilir. Kaynayıp patatesi ve eti pişince sarıkökü, tuzu eklenerek ateşten alınır.

keywords: Iğdır yöresel tatlar, Bozbaş, piti, nasıl yapılır, malzemeler